無價的品味:一針一線度身缝制一套西装
不少新一代只知香港是國際金融中間、购物天國、美食之都，殊不知香港洋服業也曾盛极一時，其纯手工建造的洋服更是蜚声海外，很多外國政要、好莱坞明星等都曾来港光顾。1998年，時任美國总統的克林顿筹备昔時7月访港。他在访港前数個月，曾出格派员来香港，携其西装及照片，前去尖沙咀一家洋服店，请求定制多套西装，每套價格5000港元至1万港元不等。听说该家成衣店得到克歐冠盃,林顿的青睐，竹北抽化糞池,是美國一位前高档官员從中举薦的。除克林顿以外，美國前总統卡特和老布什、英國前辅弼撒切尔夫人及其丈夫、查尔斯王子、法國前总統密特八德通水管,朗等，都曾亲身上門，或經由過程邮寄在香港定做西装。好莱坞大明星更是不乏其人。
前美國总統老布什（左二）于1999年出格莅临诗阁ASCOT CHANG。
香港上流社會的成衣可以追溯到1920年月，那時约莫有600人從事這项营業，到1960年間，已多达15000名成衣。往日業內分為三派：上海派、广东派、印度派，偶然間也侧写了地缘政治的風云變迁。
上海派以技術精深见长。1940年月，中海內去疤藥膏，地產生战乱，很多灾黎涌港，包含上海“十里洋場”技術精巧的成衣师傅。上海成衣用料、度身、裁剪、缝制等细節都是一丝不苟，代表了那時中國打扮業的最高程度。開業于上世纪50年月的诗阁（Ascot Chang）和W.W.Chan&Sons就是此中的佼佼者，在那時，一般也只有“王侯将相”才包袱得起慢工出细活的上海工洋装。
W.W.Chan&Sons于1952年開業，师承可以追溯至上海的红帮成衣师。
广东派则以效力取胜。越战時洋人兵舰路過香港，發明在香港訂做西装、军服，只需三分之一價格，最快乃至一两日可以竣工。兵舰只需在香港停驻一两日，成衣晚上上兵舰量身，回店內赶工，早上即可交貨了……價格廉價、质素好，最首要是够快。這類事情效力，正正代表了香港精力。
印度派师傅则凭熟悉英语，易同英、美客人沟通，價廉物美，一样成绩了印度派在香港成衣史的灿烂一页。1950年月，印度產生政變，部門成衣選擇走難到港，包含Sam's Tailor的開辦人Sam Melwani。Sam's Tailor位于尖沙咀，或不為當地人所共知，却款待過量位外國政要。到了90年月，印巴籍成衣大量thermage FLX，出现香港，并以超低價格争取市場，傳統洋服店大受冲击。
印度派师傅凭熟悉英语、價廉物美，一样成绩了印度派在香港成衣史的灿烂一页。
“度身訂造”是香港洋服業無可對比的缝制特點，主顾可以“到店裁度”，也可约请师傅“上門裁度”，因為手工精深，一套西装可關節痛藥膏，以穿上二十年，乃至可以傳给下一代。直至本日，所有香港遊览指南內，還城市建议搭客在香港缝制西装，不外，此中門道也很多。
在香港缝制西装，按照“手工訂造”含量，分為四個品级，别離為：Bespoke（度身訂造，属于全定制，不必要固有的“版”，彻底按照客人的身段特性及审美偏好，建造唯一無二的專属版型）；其次是MTM（made to measure，俗称半定制，建造以前有一次试身及量體，肯定大致符合的版型，并按照客人的身段特性對“版”举行點窜）；然後是MTO（made to order，個性化定制，只必要试出符合的版型，在固定的版式上依照客人爱好去改，但“版”是不动的，调解相對于MTM更有限）；最後就是RTW（Ready-to-Wear，高档裁缝，以尺度齐截的版式、尺码、面料缝制而成的西装），RTW是今朝選购西装最快捷的方法，店家凡是也會為客人略做點窜，令西装加倍称身。
Bespoke自是此中最顶级的選项，根基上是一切從零起头，在缝制進程中，客人必要屡次试身，以便剪裁尽可能贴合個體體型。别的，從衣料、口袋、開衩、衬里、领嘴、领襟等，均可以彻底依照客人的请求而缝制，耗時几天至几周，耗费亦相對于较高。好比，现在在诗阁和W.W.Chan & Sons缝制一套Bespoke的西装一般要16000港元起步。乍听起来虽代價不扉，但相较于那些豪侈品牌动辄三五万起步的洋装，实在性價比更高，由于果断一套西装是不是好，最首要的應當是面料和剪裁，而非品牌。
诗阁至今仍保存补更衣领、衣袖的辦事，如店內衬衫代價约1000到2000元，补换则约莫300元。历来以朴实著称的原香港TVB主席邵逸夫爵士，生前是诗阁30多年的常客，据先容，邵逸夫從不選最佳的衣料，每次只做一些中等代價的衬衫，穿久了也不會抛弃，會派人送過来，请求只换领口和袖口，换過领口就仿佛是另外一件衣服，價格也只是做新衣服的三分之一。
以朴实著称的原香港TVB主席邵逸夫從不選最佳的衣料，衬衫穿久了也不會直接抛弃，而请求只更衣领、衣袖。
别的，中環亦有较新派的奢華成衣店如Attire House，不外收费可能昂贵到使人却步，Bespoke一套35000港元起，高的乃至可达数十万一套，交貨的時候亦相對于迟钝。
香港成衣業的全盛時代在上世纪七八十年月，如今该門技術已今是昨非，除因經濟不景外，裁缝的鼓起和香港市民喜好北上做衣服，使香港成衣業起头衰落。如今仍對峙為客人“度身訂造”西装的，多為赤手兴家的老店肆和祖業，且比年来亦顯现出“馬太效應”——强者更强，弱者恒弱。一方面不少平價手工洋装店倒闭，另外一方面有些高档定制赚了個盆满钵满。
据悉，香港如今只有约200名上海师傅仍在事情，大大都都年逾60岁。不外，合法大师認定傳統成衣業已步向“落日”，比年却多了一群年青人選擇入行，各自用本身的方法，鞭策當地成衣業的成长，但愿可以改變期間的巨轮。港府比年来也投入了逾20亿港元以期提振香港的時尚行業，包含推行本地的設計师和品牌。
比年来，一群年青人選擇入行傳統成衣業，鞭策當地财產的成长。
作家彼得·梅尔在《有關品位》中说：“自從有了一套缝制的洋装後，几年来，他都没有再定做，颇感不爽。但是隔三岔五，這類‘豪華一把’的愿望還會重返，叫你欲罢不克不及，等待開花上一個上午的時候，倘佯在各類布料之間。”這寥寥数语，暗地里恰是高档定制的魅力，唯一無二，無可替换。
未知读者會否有樂趣體驗一下，傳統洋服师傅為你一針一線度身缝制一套西装呢？
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